<수퍼레시피>2015년 2월호
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레시피의 Don’t miss & 아이콘은?


Don’t miss사전 검증을 통해 독자들이 직접 뽑은, 이달에 놓치지 말아야 할 <수퍼레시피>의 추천 요리를 뜻합니다.

 또 조리에 소요되는 시간, 1인분에 해당하는 칼로리, 손쉽게 만들 수 있는 요리,

아이가 먹기 좋은 요리, 술안주로 좋은 요리, 도시락 반찬으로 좋은 요리 등을

 아이콘으로 표시해 레시피의 특징을 한눈에 볼 수 있도록 했습니다.

 


 

 

목차

 

EDITOR’S LETTER

002      요리 좀 하는 주부의 비밀 병기

 

STARTER

003      평범한 딸기가 꽤 멋스러운 요리로 변신! 딸기 샐러드피자   

 

BASIC GUIDE

012      <수퍼레시피>를 제대로 활용하는 6가지 방법

 

FOOD

018      2월에 놓치면 안 되는 재료 이야기

022      이달에 많이 쓴 재료 갈무리하기

025      이달에 많이 쓴 재료 손대중으로 계량하기

026      제철 미역, 완벽하게 파악하기

 

COOKING

반찬, 국물 요리, 일품 요리 12가지

030      양념을 줄여 봄동의 달큰한 맛을 살린 봄동 된장무침

032      저장해두고 먹기 좋은 온 가족 반찬 진미채 어묵볶음 Don’t miss

034      왕초보도 얼마든지 도전할 수 있는 파프리카 백김치 Don’t miss

036      짭조름한 명란에 참기름의 고소함을 더한 명란 달걀찜

038      당면의 화려한 변신! 버섯 당면볶음

040      통째로 구워 탱글탱글한 식감이 좋은 새우 부추전

044      맛은 시원하게, 몸은 따뜻하게 바지락 부춧국

046      향긋한 달래가 느끼함을 잡아주는 달래 돼지고기찌개 Don’t miss

048      밥에 쓱쓱 비벼 한 그릇 뚝딱 봄동 청국장찌개

050      국물을 따로 만들어 깔끔하고 담백한 돼지고기 봄동나베

052      양파와 무순이 개운함을 더하는 유린 소스를 곁들인 삼치튀김

054      인기 외식 메뉴를 직접 만들다! 매콤 카레찜닭 Don’t miss

 

폼 나는 밥, 국수, 파스타, 그리고 샌드위치 한 그릇 7가지

060      불 맛 나는 닭갈비가 입맛을 당기는 매콤 숙주 닭고기덮밥

062      간단한 재료로 만드는 추억의 맛 김치 쇠고기주먹밥  

064      가정에서 즐기는 제주도 향토음식 제주도식 고기국수

066      씹을수록 입안에 퍼지는 담백함 버섯 & 구운 두부샌드위치 Don’t miss

068      식탁에 찾아온 이른 봄 내음 달래 두부볶음밥

070      전주 유명 맛집의 인기 메뉴 달걀칼국수

072      새우 머리를 함께 볶아 진한 풍미를 살린 새우 로제파스타

 

우리 아이를 위한 건강 간식 6가지 & 아이가 직접 만드는 요리

076      집에 있는 재료로 후다닥 만드는 바삭 견과류 떡볶음

078      인기 예능 프로그램 속 바로 그 메뉴 달걀 퀘사디아

080      귤즙으로 상큼함을 더한 귤 시럽 고구마빠스 Don’t miss

082      일본에서 건너온 인기 간식 따라잡기 딸기찹쌀떡

085      속이 꽉~찬 든든한 별미 간식 불고기 치즈호떡

088      철분 가득, 뽀빠이 힘이 불끈! 시금치쿠키

092      우리 다 함께 김치! 스마일! 치즈 고구마 김치샐러드

 

TOGETHER

그대와 나, 둘만의 밸런타인데이

104      토마토를 듬뿍 넣어 상큼한 생 토마토 참치파스타

105      늘 있는 재료로 만드는 다른 나라 요리 훈제오리 화지타

106      바삭하고 포슬포슬한 식감을 동시에 맛 볼 수 있는 크림치즈 초콜릿케이크

 

FOCUS ON

뜯어야 제맛, 갈비

124      진하고 부드러운 국물 한 그릇 얼갈이배추 돼지갈비탕

127      푹 익혀 고기가 정말 부드러운 매운 마늘 소갈비찜 Don’t miss

130      구운 채소를 곁들인 세 가지 갈비구이 

모둠 채소구이  / 두 가지 맛의 등갈비구이  / LA 갈비구이

 

KITCHEN

138      반짝반짝 늘 새 것처럼, 주방 칼 관리하기  

 

MINI CAMPAIGN

148      일주일에 하루, 오늘 저녁만 디지털 디톡스!

 

140      News 애독자 온라인 카페 소식

143      Tips <수퍼레시피>를 한층 더 맛있게 즐기기 위한 방법

144      Super Store  수퍼스토어가 제안하는 이달의 추천 상품

146      정기구독 안내 

 

 

RECIPE WITH BRAND

<수퍼레시피>가 직접 개발한, 브랜드와 함께하는 레시피

014      롯데제과 핸디카페로 만드는 두 가지 달콤 음료

042      풀무원 청양초 된장찌개 양념으로 만드는 청양초 시래기된장찌개

057      이금기 프리미엄 굴소스로 만드는 황태파스타

058      대경에프앤비㈜ 짜먹는 맛의 명태자로 만드는 명란 양념장의 콩나물비빔밥

096      동원 연어로 만드는 두 가지 연어 요리

115      동서 맥심 카누 디카페인으로 만드는 돌체 카누

116      한일전기로 만드는 두 가지 명절 요리

136      사조해표 꽃김으로 만드는 우수 리뷰 수상 레시피